Meninas , estava pesquisando na internet e achei uma coisa que creio que muuitas de vocês aqui não sabiam !!
NÃO É RECOMENDADO OBRIGAR OS FILHOS A COMER VEGETAIS , diz estudo !
Deixar a criança escolher livremente os legumes e vegetais que ela quer comer ajuda a aumentar o consumo desses alimentos na infância , diz um estudo feito pela Universidade de Granada , na Espanha . Além disso , a pesquisa sugere que o gosto amargo de cálcio ( presente em espinafre, couve, repolho, cebola, acelga e brócolis ) pode fazer com que as crianças associem vegetais a alimentos pouco palatáveis e , por isso , os pais não devem obrigar as crianças a comer grandes quantidades desses alimentos !
Para a realização do estudo , os autores analisaram os principais fatores determinantes do consumo de vegetais por crianças menores de seis anos de idade , avaliando a eficácia de uma estratégia chamada de " opção de escolha " . Nesse método , os pequenos foram autorizados a escolher as opções que queriam colocar no prato em cada refeição .
Os pesquisadores trabalharam com 150 crianças de quatro escolas públicas em Granada , Espanha . Um grupo podia escolher as hortaliças que queriam comer no almoço , o que aumentou o consumo de vegetais em até 80% . Esses participantes , autorizados a escolher , consumiram em média 20 gramas a mais do que aqueles que eram obrigados a comer um tipo determinado de vegetais .
O estudo também reforçou que a maior sensibilidade das crianças ao gosto amargo de glicosinolatos presentes em vegetais é uma razões pelas quais muitas rejeitam esse tipo de alimento . O sabor amargo do cálcio , encontrado principalmente no espinafre , couve , repolho , cebola , acelga e brócolis , também afeta negativamente a vontade dos jovens .
Interessante né ?!
Com esse clima de vegetais vamos para mais uma receita !!
Lave bem os alimentos e corte-os em pequenos cubinhos . Coloque tudo numa panela para cozinhar em 1 e 1/2 litro de água . Passe a mistura pela peneira .Tempere com sal , leve ao fogo até ferver e junte o azeite .Com uma fôrma de meia-lua , recorte uma fatia de pão de fôrma e faça torradas para jogar por cima da papinha .
NÃO É RECOMENDADO OBRIGAR OS FILHOS A COMER VEGETAIS , diz estudo !
Deixar a criança escolher livremente os legumes e vegetais que ela quer comer ajuda a aumentar o consumo desses alimentos na infância , diz um estudo feito pela Universidade de Granada , na Espanha . Além disso , a pesquisa sugere que o gosto amargo de cálcio ( presente em espinafre, couve, repolho, cebola, acelga e brócolis ) pode fazer com que as crianças associem vegetais a alimentos pouco palatáveis e , por isso , os pais não devem obrigar as crianças a comer grandes quantidades desses alimentos !Para a realização do estudo , os autores analisaram os principais fatores determinantes do consumo de vegetais por crianças menores de seis anos de idade , avaliando a eficácia de uma estratégia chamada de " opção de escolha " . Nesse método , os pequenos foram autorizados a escolher as opções que queriam colocar no prato em cada refeição .
Os pesquisadores trabalharam com 150 crianças de quatro escolas públicas em Granada , Espanha . Um grupo podia escolher as hortaliças que queriam comer no almoço , o que aumentou o consumo de vegetais em até 80% . Esses participantes , autorizados a escolher , consumiram em média 20 gramas a mais do que aqueles que eram obrigados a comer um tipo determinado de vegetais .
O estudo também reforçou que a maior sensibilidade das crianças ao gosto amargo de glicosinolatos presentes em vegetais é uma razões pelas quais muitas rejeitam esse tipo de alimento . O sabor amargo do cálcio , encontrado principalmente no espinafre , couve , repolho , cebola , acelga e brócolis , também afeta negativamente a vontade dos jovens .
Interessante né ?!
Com esse clima de vegetais vamos para mais uma receita !!
Essa papinha é bem fácil , e bem saudável , é a papinha de legumes :
Igredientes:
- • 3 mandioquinhas picadas
- • 1 fatia de pão de fôrma para decorar
- • 1 pedaço de alho-poró (parte branca)
- • azeite
- • 1 tomate sem pele picado
- • ½ cebola picada
- • sal
- • 6 vagens picadas
- • 2 cenouras picadas
- Modo de preparo:
É isso então meninas , bjks !
Fonte:
Noticia do Site Minha Vida do MSN
E a receita do Site Muito mais Receitas
Muito interessante mesmo , nunca obriguei a Ana a comer nada , e agora que soube disso não vai ficar diferente. kkkkkkkk
ResponderExcluirbeijos Manuela
Oi Hanna,
ResponderExcluircaramba, que legal! Eu sou uma "chata" pra comer e meu esposo é mais "chato" ainda, não come quase nada "saudável". Salada, por exemplo, NUNCA tem aqui em casa. E pasmem, meu filhote de 7 anos sempre ADOROU verde!!!! kkkkkkk Todo mundo fala quando almoçamos na casa dos parentes, amigos, ou até fora... O pratinho dele é "lindo" de se ver! E ele sempre "escolheu" assim. Nunca o "obriguei" a comer nada. Quando bebê, nas sopinhas, eu "misturava", claro, pq "faz falta" e tal. Mas depois de 1 aninho, ele podia escolher SIM o que queria comer. Paladar é muito pessoal. Minha mãe obrigava quando eu era pequena e deu no que deu... rsrsrsrs Já ele, que nunca foi obrigado, adora comer alface, espinafre, tomate (come igual maçã), couve, brócolis, inhame, batata doce, cebola... Difícil é ele não gostar de alguma coisa! kkkkk
Acho que por nunca ter sido "obrigado" ele não "torce o nariz" para nada antes de provar!!! Não tem aquela "implicância", entende? Quando vê alguma coisa que nunca comeu, pergunta o que é, experimenta, e se gostar, "taca" no prato!!! Dá gosto de ver... queria ser assim!!! =) kkkkkkkk
Bjks!
Adorei o post! Realmente não dá para ficar obrigando as crianças a comer o que elas não gostam, elas acabam pegando raiva da comida. Eu sei bem, porque quando criança minha mãe me obrigava a comer feijão todos os dias.. acredita que até hoje eu não como feijão? haha
ResponderExcluirBeijinhos
Aqui em casa é bem tranquilo, já que no geral, não costumo obrigar a Sophia a comer, mas desde que comecei a apresentar os alimentos pra ela, foi sempre respeitando o paladar dela, dando um tempo pra ela se acostumar e pra minha alegria, ela adora verdura e hortaliças, muito mais que coisas doces!! Vivo mandando cenoura pra ela lanchar na escola e a professora disse que só ela leva!!
ResponderExcluirNo geral, acho que vale mais conquistar a criança para que ela coma bem do que obrigá-la, mas também já estamos na fase do come o que tem na mesa, se não, vai ficar com fome!! Tudo tem limite, né?!
Beijocas,
Aretusa, mamãe da Doce Sophia
minha mae me obrigavsa mt pra comer repolho , noooossa fiquei notruam até hoje , kkkkkkk , mas mesmo assim , adorei o post , irei fazer essa papinha sem duvida , beeeejos luluh
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